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逸香国际葡萄酒教育认证师

2013年大中华侍酒师大赛东北赛区亚军获得者丨逸香国际葡萄酒教育逸香认证讲师丨ISA授权讲师丨获WSET高级品酒师认证丨获ISG高级侍酒师认证丨大连葡萄酒协会首席品酒师

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长相思 Sauvignon Blanc  

2014-04-20 13:26:58|  分类: 葡萄酒 |  标签: |举报 |字号 订阅

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长相思二首

 

《长相思二首》是唐代伟大诗人李白的组诗作品。前一首诗通过描写景色,渲染气氛,抒写男女相思,似有寄意;后一首诗白描了思妇弹琴寄意、借曲传情、流泪断肠、望眼欲穿的情景,表现思妇对远征亲人的深情怀念。这两首诗都深刻地表现了离人的相思之苦,写得情真意切,读来令人荡气回肠。

 

乍看文头不免会让“微友”丈二和尚摸不着头脑,没错,我们确实在这里交流葡萄酒及文化相关,今天的题目是“长相思”葡萄。我相信很多人都和我一样在看到Sauvignon Blanc的注解——长相思之时,都会心生疑问吧?!原来答案就在李白的诗文中——思念的味道便是这长相思的滋味吧!

 

诗文欣赏

长相思二首

【其一】

长相思,在长安。

络纬秋啼金井阑,微霜凄凄簟色寒。

孤灯不明思欲绝,卷帷望月空长叹。

美人如花隔云端。

上有青冥之长天,下有渌水之波澜。

天长地远魂飞苦,梦魂不到关山难。

长相思,摧心肝。

 

译文:

日日夜夜地思念啊,我思念的人在长安。

秋夜里纺织娘在井栏啼鸣,微霜浸透了竹席分外清寒。

孤灯昏暗暗思情无限浓烈,卷起窗帘望明月仰天长叹。

亲爱的人相隔在九天云端。

上面有长空一片渺渺茫茫,下面有清水卷起万丈波澜。

天长地远日夜跋涉多艰苦,梦魂也难飞越这重重关山。

日日夜夜地思念啊,相思之情痛断心肝。

 

【其二】

日色欲尽花含烟,月明欲素愁不眠。

赵瑟初停凤凰柱,蜀琴欲奏鸳鸯弦。

此曲有意无人传,愿随春风寄燕然。

忆君迢迢隔青天。

昔时横波目,今作流泪泉。

不信妾肠断,归来看取明镜前。

译文:

日色将尽花儿如含着烟雾,月光如水心中愁闷难安眠。

刚停止弹拨凤凰柱的赵瑟,又拿起蜀琴拨动那鸳鸯弦。

只可惜曲虽有意无人相传,但愿它随着春风飞向燕然。

思念你隔着远天不能相见。

过去那双顾盼生辉的眼睛,今天已成泪水奔淌的清泉。

假如不相信我曾多么痛苦,请回来明镜里看憔悴容颜。

 

言归正传,长相思葡萄,是一种绿皮葡萄品种,源自于法国的西部地区(卢瓦尔河谷/波尔多)。长相思葡萄树发芽晚但成熟早,这使得它能够很好的适应较为寒冷的产区。长相思葡萄现已广泛分布在全世界知名的葡萄酒产国——法国,智利、加拿大、澳大利亚、新西兰、南非、巴西、摩尔多瓦和加利福尼亚等。

 

长相思 Sauvignon Blanc - Lynn - 郝丽(Lynn)的博客

 

长相思种植小档案

旧世界主要种植国家

法国(种植面积约7.1万公顷),主要分布在波尔多、卢瓦尔河谷产区。

意大利(种植面积约4.5万公顷),主要分布在意大利的东北部。

西班牙(种植面积约6200公顷),主要分布在西班牙中部地区。

其它如罗马尼亚、摩尔多瓦亦有种植。

 

新世界主要种植国家

新西兰(种植面积约4.2万公顷),主要分布在马尔伯勒、马丁伯勒、吉斯本、霍克湾等产区。

美国(种植面积约4万公顷),主要分布在加州纳帕和索诺玛。

智利(种植面积约3.1万公顷)。

南非(种植面积约2.4万公顷)。

澳大利亚南非(种植面积约1.8万公顷)。

 

新鲜、生动的长相思带有青柠、青苹果、梨、猕猴桃、百香果、青草、粉笔盒等香气。长相思也是为数不多的适宜经橡木桶雕琢的白葡萄品种,经橡木桶培养后的长相思则带有香草、馅饼皮、椰子、黄油般的香气。

 

 

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【口感】

口感中呈现出新鲜的酸柠檬及柑橘属水果的芳香,隐隐热带

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