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郝丽(Lynn)的博客

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逸香国际葡萄酒教育认证师

2013年大中华侍酒师大赛东北赛区亚军获得者丨逸香国际葡萄酒教育逸香认证讲师丨ISA授权讲师丨获WSET高级品酒师认证丨获ISG高级侍酒师认证丨大连葡萄酒协会首席品酒师

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维德和Verdelho  

2014-09-16 14:46:47|  分类: 葡萄酒 |  标签: |举报 |字号 订阅

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维德和Verdelho,是一个原产自葡萄牙的白葡萄品种,在原产国,该品种被广泛种植于葡萄牙的杜罗河谷Douro valley及马德拉岛Madeira。

维德和Verdelho - Lynn - 郝丽(Lynn)的博客

 

维德和Verdelho于19世纪20年代被引入澳大利亚,和很多同期被引入澳大利亚的葡萄品种一样是作为加强型葡萄酒的酿酒原料来使用的。现时的维德和产品多是甜度不等,以果香著称的静态葡萄酒,且得到了市场的极大关注与认可。澳大利亚知名酒评家詹姆士.哈利迪James Halliday有言:“澳大利亚市场上维德和Verdelho 餐酒的成功是空前的,也是未曾预见的”。


澳大利亚自然、纯净的生长环境对于任何生物、作物的生长而言都是得天独厚的馈赠。维德和Verdelho则更为集中的在西澳洲Western Australia、猎人谷Hunter Valley和滨海沿岸Riverina等产区“栖息”。凉爽气候下的维德和Verdelho葡萄带有柑橘属、青草及药草类的香气;中等气候下的维德和Verdelho则呈现出馥郁的热带水果般的香气。

今天要为大家推荐一款来自猎人谷Hunter Valley的维德和Verdelho半甜白葡萄酒——

思蓓维德和半甜白葡萄酒Sobels Verdelho

维德和Verdelho - Lynn - 郝丽(Lynn)的博客

 

猎人谷是维德和Verdelho被引入澳洲的伊始便有幸培育这一品种的产区了。这里出产的维德和Verdelho品质一流。思蓓维德和半甜白葡萄酒Sobels Verdelho带有典型的热带水果的香甜及辛香料的气息,酸度与未经完全发酵的糖分所呈现出的甜度完美平衡,是馨香馥郁的亚洲美食的理想伴侣。


澳洲思蓓酒庄的创始人卡尔.奥古斯.思蓓先生曾于法国的香槟产区及德国学习葡萄酒酿造艺术,1847年,在其学有所成之后,卡尔.奥古斯.思蓓先生离开他的家乡德国来到了澳大利亚的南澳州。在《巴罗萨谷历史年鉴》一书中,卡尔.奥古斯.思蓓先生的名字赫然在列,作为澳洲的先锋酿酒师,他毫无保留的将种植经验及酿酒艺术传授给当地的果农。1850年,卡尔.奥古斯.思蓓先生创建了自己的酒庄。他的儿子小卡尔也在德国学成后回到父亲的身边,帮助其打理家族酒庄。


如同思蓓的祖先一般,凯文.思蓓与他的妻子玛格丽特及儿子詹森如今也将他们的全部精力与热忱投入到酒庄的建设之中。凯文.思蓓酒庄现位于澳洲新南威尔士州的猎人谷产区。凯文的儿子詹森现如今已是思蓓酒庄的第六代酿酒师了,年纪轻轻的詹森已经是澳洲飞行酿酒师中的一员,在北半球的酿酒季节开始之时,詹森的身影便会出现在法国的酿酒车间之中,将澳洲及思蓓的酿酒经验传递到传统酿酒国家。追求产品的精良品质及保持产品的风格特色是思蓓家族永恒不变的追求。


你是否也和小编一样喜欢这种果香馥郁、甜美迷人的白葡萄酒呢?

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