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郝丽(Lynn)的博客

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逸香国际葡萄酒教育认证师

2013年大中华侍酒师大赛东北赛区亚军获得者丨逸香国际葡萄酒教育逸香认证讲师丨ISA授权讲师丨获WSET高级品酒师认证丨获ISG高级侍酒师认证丨大连葡萄酒协会首席品酒师

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葡萄——浆果  

2014-10-10 15:01:58|  分类: 一句话学习葡萄酒 |  标签: |举报 |字号 订阅

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一颗小小的葡萄其重量的80%为汁液,因此被称之为浆果。酿酒葡萄品种的小颗粒的重量在1.5克-3.5克之间,小颗粒使得其具有较大的比表面积(单位质量物料所具有的总面积),酿酒品质也相应的较高。

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