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郝丽(Lynn)的博客

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逸香国际葡萄酒教育认证师

2013年大中华侍酒师大赛东北赛区亚军获得者丨逸香国际葡萄酒教育逸香认证讲师丨ISA授权讲师丨获WSET高级品酒师认证丨获ISG高级侍酒师认证丨大连葡萄酒协会首席品酒师

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中央海岸Central Coast AVA  

2016-07-03 09:45:15|  分类: 葡萄酒 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美国的中央海岸AVA(意为美国葡萄种植区域,是一个划定的种植区域,展现出当地独特的历史、地理和气候特征,由TTB-美国烟酒税收与贸易局管理,相当于我们所熟知的法国的AOP的概念)位于加州的海岸线旁,南北绵延250英里,东西跨度25英里(平均值)。范围从旧金山湾以南的葡萄园一直延伸到亚热带气候的洛杉矶。这里的葡萄园面积接近680万亩,其中有90,300 亩是用于种植酿酒葡萄的。在不到20年的时间里,中央海岸产区出现了一大批加州最当红的葡萄酒。

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虽然西班牙的探险者在初次踏上这片大陆时就发现了这里有野生的葡萄生长,但是其酿酒葡萄的种植历史实则起源于18世纪早期,由西班牙的传教士进行葡萄的种植以及葡萄酒的酿造工作。

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现如今的中央海岸AVA可以说是一个“体量”相当大的AVA了,随着人们对产区各地块的深入了解和研究,这个大AVA里面又产生了众多范围更小的AVA,一些小的AVA又被细致的划分成风土特色更为鲜明的AVA,具体的划定范围及名称我们可以从下图中了解一二。

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产区内分布了很多东西走向的山脊,凉爽的太平洋海风和雾气可以进入到这里,这里有很多的AVA都是理想的喜凉品种的种植地,如圣塔玛利亚谷Santa Maria和圣塔伊那谷Santa Ynez Valley的黑皮诺和霞多丽;也有像帕索罗布斯Paso Robles这样的更温暖型的地区,更适合晚熟的葡萄品种,如西拉,金粉黛;还有像一些海拔更高的AVA如圣塔克鲁兹山Santa Cruz Mountains等则更适合赤霞珠的生长。

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