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逸香国际葡萄酒教育认证师

2013年大中华侍酒师大赛东北赛区亚军获得者丨逸香国际葡萄酒教育逸香认证讲师丨ISA授权讲师丨获WSET高级品酒师认证丨获ISG高级侍酒师认证丨大连葡萄酒协会首席品酒师

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西班牙拉曼恰La Mancha  

2016-09-28 13:16:38|  分类: 葡萄酒 |  标签: |举报 |字号 订阅

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拉曼恰La Mancha位于西班牙中部,首都马德里以南。La Mancha一词来源于阿拉伯语,意为干旱的土地/荒野。拉曼恰La Mancha是西班牙最古老的葡萄酒产区,与很多欧洲国家一样,是古罗马人将葡萄种植及酿造技术带到这里。拉曼恰La Mancha位于西班牙最大的高原——梅塞塔高原之上,平均海拔在500-600米上下,它是西班牙乃至于整个欧洲最大的葡萄酒产区,这里的酿酒葡萄的种植面积为19万公顷左右,年出产的葡萄酒总量可以达到西班牙全国的50%上下。

 

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这个拥有炎热、干旱等大陆性气候特点的产区是理想的优质酿酒葡萄种植地。炎热干旱的气候使得这里远离病虫害的困扰,而合法、合理的灌溉又可以解决这里降水的匮乏。这里于1973年成为西班牙的原产地D.O.- Denominación de Origen,相当于法国的AOC/AOP

 

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说到拉曼恰这个产区,其实我们并不陌生。《堂吉诃德大战风车》(节选自西班牙作家塞万提斯的《堂吉诃德》)的主人公堂吉诃德·德·拉曼恰便出自这里。这部作品不仅对西班牙乃至欧洲的长篇小说发展起了重大作用,而且在整个世界文坛上影响之深广也是无可比拟的,因此,拉曼恰产区官方用书中的主人公堂吉诃德的形象来作为该产区的原产地标志(详见下图)。

 

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拉曼恰法定产区DO La Mancha 允许使用的酿酒葡萄品种为:

红:森希贝尔Cencibel (Tempranillo丹魄葡萄在当地的叫法), Garnacha歌海娜, Moravia摩拉维亚, Cabernet Sauvignon赤霞珠, Merlot美乐 和Syrah西拉

白:Airén爱人, Macabeo马卡贝奥, Chardonnay霞多丽和Sauvignon Blanc长相思

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