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郝丽(Lynn)的博客

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逸香国际葡萄酒教育认证师

2013年大中华侍酒师大赛东北赛区亚军获得者丨逸香国际葡萄酒教育逸香认证讲师丨ISA授权讲师丨获WSET高级品酒师认证丨获ISG高级侍酒师认证丨大连葡萄酒协会首席品酒师

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智利探索者—伟大的葡萄酒探索者  

2017-03-06 10:23:44|  分类: 葡萄酒 |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天的话题是关于智利的又一个明星酒庄——温杜拉加酒庄。透过对酒庄旗下一组拳头系列的解读,市场会对智利葡萄酒行业近几年的求知与发展有个全新的认识,甚至于远在行业末梢——处于消费终端的我们,对全球葡萄酒市场未来的发展与走向问题,似乎也理清了些许脉络……

 

T.H.= Terroir Hunter(意译:风土猎手)=探索者

对于智利的葡萄酒行业来说,探索者系列葡萄酒绝对是一个创新式的项目。智利葡萄酒行业在经过了近一个世纪的对种植及酿造经验总结,越发的重视种植革新及风土气候对原料的积极影响。智利是一个狭长的国家,南北距离近5000公里长。从西边的海平面到东边的安第斯山脉,海拔落差达到了6000米,这中间有诸多的葡萄园已被/等待开发。而最为我们所熟知的就是那一片被称之为中央山谷的葡萄酒产区了。

 

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事实上,在过去的10年时间里,已经有诸多的智利酿酒师们摒弃了那些传统种植区域,将目光投向全新的种植区域,以挖掘更多的区域多样性。探索者系列便是这其中的一份子。探索者系列葡萄酒与目前已近乎全球标准化的葡萄酒风格不同,倡导更自然、纯净、新鲜生动的产品风格,而非过分追求原料的过度成熟,浓郁的橡木气息以及高酒精度。可以说,探索者系列产品的每一款产品都是为瓶中酒量身打造的。品种+风土+工艺的完美结合,成就了今天探索者系列葡萄酒在国际舞台的地位。

 

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酒庄大事记

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-1879-1883年,酒庄创始人弗朗西斯科·温杜拉加·维库纳开始着手计划进入葡萄酒酿造领域。他从法国和德国购买了一些葡萄藤,为避免葡萄藤在穿越热带的时候会枯萎,他小心翼翼的把这些小生命装入细长的胶囊中随身携带。这些葡萄藤共有四个品种,分别是购自法国的赤霞珠和黑皮诺,以及购自德国的雷司令和琼瑶浆。

-1903年,是温杜拉加酒庄的出口元年,在这一年,他们的葡萄酒远销到了美国,这也是智利酒庄中第一个出口到美国的品牌。

-1910年,酒庄出品的Rhinde Undurraga葡萄酒在阿根廷森特纳里乌国际展会中获得了酒庄历史上第一块国际奖牌。

-1929年,酒庄出品的Pinotde Undurraga葡萄酒在塞维利亚博览会中荣获金奖。这也是酒庄第一次获得来自欧洲市场颁发的奖牌,从此酒庄名声大振,蜚声国际。

-2015年,在《智利DESCORCHADOS葡萄酒指南2015》中,温杜拉加酒庄旗下产品获得了极高的评价。该出版物是智利葡萄酒行业最为权威的著作之一。

-2015年,在IWSC 国际葡萄酒烈酒挑战赛中,温杜拉加酒庄获得智利年度葡萄酒生产者称号。

-2015年,在AWOCA智利葡萄酒年度大赏中, 温杜拉加酒庄荣获年度最佳酒庄称号。

-2016年,美国两大权威葡萄酒媒体《WineEnthusiast葡萄酒爱好者》和《Wine& Spirits magazine葡萄酒与烈酒杂志》分别授予温杜拉加酒庄“2016年度最杰出酒庄称号。《葡萄酒与烈酒杂志》更将温杜拉加酒庄的T.H.Terroir Hunter Sauvignon Blanc Lo Abarca 2014葡萄酒选入百大葡萄酒之列。《葡萄酒爱好者》更将温杜拉加酒庄评选为最顶级的新世界酒庄

 

今日明星产品

Undurraga T.H. 'Terroir Hunter' Pinot Noir, Leyda Valley,Chile温杜拉加酒庄(国家主席习近平访问智利时的智利国宴用酒,2013年份酒)探索者利达谷黑皮诺葡萄酒(智利利达谷)

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2015国际葡萄酒挑战赛铜奖

2014国际葡萄酒挑战赛银奖

2011国际葡萄酒挑战赛铜奖

 

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国家主席习近平访问智利时的智利国宴用酒

 

 

今日明星产区

利达谷Leyda Valley

利达谷是智利圣安东尼奥谷里面的一个次产区,也是一个新兴的葡萄酒小产区。距智利首都圣地亚哥以西90公里。气候特点与圣安东尼奥谷一般无二,也是喜凉品种的天下,如黑皮诺、霞多丽等,另外,西哈在这个产区也相当具有表现力。

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这里最早是小麦和大麦种植区,随着人们对气候、种植技艺的深入了解,这里也成为了精品葡萄酒的集中营。显然,这里的种植历史也不长,始于20世纪90年代,水资源匮乏是一大难题,但是有生意头脑的投资人自8公里以外的麦坡河引入了灌溉水资源。

葡萄园坐落在连绵起伏的小山丘上,距离海岸线12公里,这里的葡萄藤被阳光、海风抚育。产区在卡萨布兰卡谷以南,东边是麦坡谷。这里独特的气候类型适度延长葡萄的生长期,让葡萄得以缓慢的成熟。海风、晨雾、阳光中和了这里的温度,让葡萄在可以完全成熟的同时发展出复杂度和保留较高的酸度。

利达谷的土壤以粘土和壤土为主,低肥力的土壤可以结出优质的原料,为酿造精品酒打下了坚实的基础。

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